сколько варить яйца всмятку на газу
Автор Гребенкина Ольга Викторовна задал вопрос в разделе Конвертация
Сколько варить яйца в смятку и получил лучший ответ
Ответ от Египтолог[гуру]
За 3-5 минут яйцо, если его положили в холодную воду, сварится вкрутую: желток станет твердым и будет "рассыпаться"!
Яйцо всмятку варится 1 минуту после закипания. Можно даже сразу после закипания выключить газ и дать постоять еще минутку.
Затем сразу охладить. Иначе оно "дойдёт до крутизны" даже и без воды и огня.. .
Когда-то, почти 20 лет назад, этот вопрос мне задали на моей свадьбе. Я ответил "Одной минуты после закипания будет больше чем достаточно! "
Но "срезался": мне поставили единственную "четверку"...
КАК ХОТЕЛОСЬ БЫ "РЕАБИЛИТИРОВАТЬСЯ", хотя бы и через 20 ЛЕТ!!
Источник: Хотел бы я узнать, сколько же часов порекомендуют иные "ответчики" варить яйца вкрутую?
Ответ от Ёемченков Александр[гуру]
3-5 минут вполне хватает, но что-бы не подхватить сальмонелез советую варить вкрутую минут 10.
3-5 минут вполне хватает, но что-бы не подхватить сальмонелез советую варить вкрутую минут 10.
Ответ от Галина Аванесова[гуру]
А я случайно - из старинной медицинской книги - знаю, как правильно варить яйцо ВКРУТУЮ!
Положить яйцо (предварительно вымыв! ) в холодную воду, довести до кипения, варить РОВНО ОДНУ МИНУТУ и - выключить газ. Оставить на горячей плите, в медленно остывающем кипятке, на 10 минут.
Белок будет как белок, а желток приобретет консистенцию сливочного масла! Яйцо сохранит всё драгоценное, что содержит!! !
________
Вот что знают "иные ответчики", Кот-Египтолог! 🙂
________
Ольге - несколько правил грамотного подхода к процедуре варки яиц:
1) Никогда не варите яйца сразу из холодильника, потому что очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду скорее всего лопнут.
2) Используйте таймер - пытаться догадаться сколько варились яйца и постоянно напоминать себе посмотреть на часы не стоит.
3) Никогда не переваривайте яйца (если у вас нет таймер) - тогда желтки почернеют и белок будет похож на резину.
4) Если яйца очень свежие (меньше 4 дней) , варите их на 3 мин. дольше.
5) Всегда используйте маленькую кастрюлю - когда слишком много места, яйца могут стукнуться друг об друга и потрескаться.
6) Никогда не доводите до бурного кипения; нужно варить их на среднем огне.
7) Помните, что у яиц есть подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может собраться давление и скорлупа потрескается. Чтобы этого избежать, проколите яйцо с тупого конца иголкой, чтобы выходил пар.
А я случайно - из старинной медицинской книги - знаю, как правильно варить яйцо ВКРУТУЮ!
Положить яйцо (предварительно вымыв! ) в холодную воду, довести до кипения, варить РОВНО ОДНУ МИНУТУ и - выключить газ. Оставить на горячей плите, в медленно остывающем кипятке, на 10 минут.
Белок будет как белок, а желток приобретет консистенцию сливочного масла! Яйцо сохранит всё драгоценное, что содержит!! !
________
Вот что знают "иные ответчики", Кот-Египтолог! 🙂
________
Ольге - несколько правил грамотного подхода к процедуре варки яиц:
1) Никогда не варите яйца сразу из холодильника, потому что очень холодные яйца, которые кладут в горячую воду скорее всего лопнут.
2) Используйте таймер - пытаться догадаться сколько варились яйца и постоянно напоминать себе посмотреть на часы не стоит.
3) Никогда не переваривайте яйца (если у вас нет таймер) - тогда желтки почернеют и белок будет похож на резину.
4) Если яйца очень свежие (меньше 4 дней) , варите их на 3 мин. дольше.
5) Всегда используйте маленькую кастрюлю - когда слишком много места, яйца могут стукнуться друг об друга и потрескаться.
6) Никогда не доводите до бурного кипения; нужно варить их на среднем огне.
7) Помните, что у яиц есть подушечка на тупом конце, где собирается воздух. Во время варки там может собраться давление и скорлупа потрескается. Чтобы этого избежать, проколите яйцо с тупого конца иголкой, чтобы выходил пар.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Сколько варить яйца в смятку
как правильно варить яйца, жидкие и в крутую?
разве вы мадам за энное кол-во лет не научились их готовить?) )
Как варить яйца? Ответ
подробнее...
Сколько по времини нужно варить яйцо?
Как варить яйца? Ответ на этот вопрос - очень осторожно. Сначала нужно запомнить несколько
подробнее...
сколько нужно варить яйца после закипания. Что бы в мешочек получилось?
Я заливаю яйца холодной водой и ставлю на средний огонь. После закипания варю на слабом огне не
подробнее...
сколько минут нужно варить яйца?
минут 5 достаточно 🙂
переваренные яйца вредны (желток становится синюшным снаружи)
Вообще
подробнее...
сколько минут нужно варить яйцо
Яйца, сваренные всмятку, способ 1
Прежде всего, нужно налить кипящую воду в маленькую
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как правильно варить яйца чтоб они не лопались при варке и сколько по времени
Яйца ложить в холодную воду. После закипания варить:
Всмятку - 3 мин. (желток и белок будут
подробнее...
спросили в Варить
сколько времени варить яйца????
Вы, наверно, начинающий холостяк)) . Вообще, вкрутую чтобы сварить - кладете в холодную воду в
подробнее...
сколько времени варить яйца????
Вы, наверно, начинающий холостяк)) . Вообще, вкрутую чтобы сварить - кладете в холодную воду в
подробнее...
Сколько по времени надо варить куриное яйцо? Вкрутую и всмятку?
Англичане варят точно по хронометру. В смятку - 2 минуты, в мешочек - 4, вкрутую - 7. Правда, в
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
сколько минут варить яйцо
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на
подробнее...
сколько минут варить яйцо
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на
подробнее...
спросили в Яйца Яйцо
сколько варить яйцо вкрутую?
ВАРИМ ЯЙЦО.
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную
подробнее...
сколько варить яйцо вкрутую?
ВАРИМ ЯЙЦО.
Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную
подробнее...