как сделать начинку для пиццы

Ответ от Ангел Золотая[гуру]
Чтобы сделать начинку для домашней пиццы, заранее подготовьте продукты и не перегружайте основу. Правильный порядок слоев: соус, немного сыра, начинка и снова сыр. Ингредиенты должны быть сухими, чтобы тесто не размокло. Проверенные сочетания:
Морская: тунец, отварные креветки, зеленый лук и моцарелла.
Мясная: обжаренный с луком фарш из говядины или баранины, либо смесь салями, пепперони и пармской ветчины с маслинами. Для остроты добавьте порошок чили.
Грибная: основа со сливочным маслом, чесноком и пармезаном, сверху обжаренные вешенки и шампиньоны.
Изысканная: обжаренные баклажаны с чесноком, тимьяном и козьим сыром, а после выпекания добавьте помидоры и салат-рокет. Вкусен вариант со шпинатом и анчоусами.
Для быстрой пиццы на слоеном тесте возьмите смесь майонеза с кетчупом, сверху выложите креветки, ветчину, грибы и сыр. Некоторые успешно добавляют к колбасе и грибам соленые огурцы.