как сварить щи из щавеля

Ответ от Пользователь удален[новичек]
s saharom

Ответ от MOSKWA[гуру]
300-400 г щавеля, 2 моркови, луковица, горсть риса, сметана.
Морковь очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и опустите в кипящую воду, добавьте промытый рис и лавровый лист.
Тщательно промойте листья щавеля, нарежьте и добавьте к овощам.
Солите и перчите по вкусу. Варите до готовности. Подавайте со сметаной и половинкой вареного яйца.

Ответ от Ёветлана Хусаинова[гуру]
Сварить мясо, добавить картофель, морковь, в конц варки щавель, сделать поджарку из лука. отдельно сварить яйцо в крутую, в порцию щей положить яйцо разрезенное на 2-4 части, мелко нарезанную зелень, которую Вы любите, майонез или сметану по вкусу.
Приятного аппетита

Ответ от Владимир[гуру]
Добрый день! Щи из Щавеля - легкий суп в жару
Суп варится очень быстро, сытный, легкий и, надеюсь, полезный.
Есть можно и горячим, и холодным, приправлять сметаной, варенным яйцом, солью и черным перцем.
2 средних пучка щавеля, килограмм картошки, желательно молодой, 2 молодые морковки, сливочное и подсолнечное масло, сметана, яйца, соль и черный перец, 2 зубчика чеснока. .
Поставить кипятиться воду в кастрюле на 3 литра. Пока закипает вода, почистить картошку и порезать ее брусочками. Если картошечка совсем молодая - можно не чистить, а помыть хорошенько жесткой стороной мочалки. Бросить картошку в кастрюлю вариться.
Помыть и почистить морковку, натереть на терке или нарезать тонкими кружками, обжарить в разогретом подсолнечном масле. Убавить огонь и бросить на сковородку плавиться грамм 50 сливочного масла.
Промыть и нашинковать щавель. На самом деле его можно нарезать и крупно, и просто порвать руками на куски - кому как нравится, я всегда делаю по-разному. Когда сливочное масло растопилось - сбросить нарезанный щавель на сковороду и перемещать в маслом и морковью. Температура сковороды не должна быть высокой, она скорее будут очень теплой, так, чтобы щавель не обжарился, а слегка потомился в масле. Подержать щавель на сковороде, помешивая, несколько минут пока он частично не побуреет. К этому моменту картошка в кастрюльке уже должна свариться. Перекладываем щавель в кастрюлю, включаем большой огонь, доводим до кипения и выключаем. Добавляем в кастрюльку раздавленный чеснок, накрываем крышкой и оставляем минут 15 потомиться.
В это время отваривает яйца до крутизны, режем их на четвертинки или крошим в тарелки, немного зелени туда же, на стол - сметану, соль и черный перец.
Разливаем суп по тарелкам, приправляем сметаной, солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита.
Добавка в порядке общей очереди, а тем, кто лезет вперед - половником по лбу :))
Или как здесь-

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Щи из щавеля с гренками.
Щавель 150 г, петрушка 5 г, лук репчатый 10 г, маргарин столовый 10 г, молоко 50 г, яйца 3/4 шт, хлеб пшеничный 30 г, лавровый лист, перец, зелень. Щавель 50 % от нормы припустить, протереть через сито, положить в кипящий бульон, добавить пассированные овощи и варить 15 - 20 минут. За 5 - 10 минут до окончания варки положить оставшиеся листики щавеля, разрезанные на 2 - 3 части, соль и специи лавровый лист, перец. Отдельно приготовить смесь из яичных желтков 1/4 шт. и молока, сварить яйца вкрутую или в мешочек. Из белого хлеба приготовить мелкие гренки. При подаче положить в тарелку половину очищенного сваренного вкрутую яйца, налить яично - молочную смесь, щи, добавить гренки и посыпать зеленью.
Кулинарные рецепты пригодится на потом
Приятного !

Ответ от Olga Hofmann[гуру]
Зеленый борщПриготовление:
В бульон положить мелко нарезанные (можно пассерованные на растительном масле) репчатый лук, морковь и корень петрушки. Добавить столовую ложку риса. через 15 мин. опустить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель. когда картофель будет готов, опустить нашинкованные щавель, шпинат и в конце - зеленый лук.
Добавить соль, зелень и специи по вкусу и через 2 - 3 минуты снять с огня. при подаче на стол в борщ положить половонки сваренных вкрутую яиц, сметану и посыпать мелко нарубленной зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]