крем сметана с сахаром пропорции

Ответ от Галина коновалова Jackson[гуру]
Сметана изначально густая должна быть.

Ответ от Ekobra[гуру]
-1,5 стакана сметаны (не <20 % жирности)-3/4 стакана сахарного песка-ванилин по вкусуМожно взбить миксером.

Ответ от Ириска[новичек]
Мне кажется пропорция на Ваш вкус должна быть. Если сметана не густая, то в дуршлаг постелите марлю и выложите сметану, уже и не помню сколько она должна стоять, короче до загустения: -)

Ответ от Neko[новичек]
Многа сметаны и многа сахара! Главное - не жалеть сметаны... а еще ложку побольше) ) И чтоб не мешал никто)

Ответ от Natacha takali[гуру]
На О, 5 кг ГУСТОЙ сметаны 0,5 ст. сах. пудры, ванилин. Это если тесто тоже сладкое, если нет, увеличьте пудру до стакана. Удачи!

Ответ от Коша[гуру]
Сметану возьмите 20, а лучше 25 процентов жирности. Охладите, сразу всыпьте сахар. Я беру 2-2,5 стакана сахара на 450 г (стандартная пачка) сметаны. В конце взбивания можно капнуть лимонного сока - крем будет гуще. Удачи!

Ответ от 3 ответа[гуру]