рулет из теста с вареньем
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как испечь рулет с вареньем??? Хотябы рецепт подходящего теста? 10 баллов не пожалею! и получил лучший ответ
Ответ от TATIANA PRUZAN[гуру]
Для рулета с вареньем лучше всего подходит эластичное бисквитное тесто. Классический рецепт: 6 яиц, 140 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, 250 г муки, 300 г фруктового повидла, ванильный сахар. Яйца с пудрой вымешивают на водяной бане до пены, снимают с огня, охлаждают, продолжая мешать, затем осторожно домешивают муку и масло. Тесто выкладывают тонким слоем на застеленный пергаментом противень и выпекают при средней температуре до золотистого цвета. Для быстрого варианта смешивают 4 ст. л. муки, 4 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. яйца, 2 ст. л. теплой воды и соль. Выпекают тонкий слой 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Главный секрет: корж намазывают вареньем и сворачивают в рулет еще теплым, аккуратно отделяя пергамент. Остывший бисквит ломается. Сверху посыпают ванильным сахаром.
Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
Рулет с яблочным вареньем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 4 ст. л.
- яйцо - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 4 ст. л.
- яблочное варенье - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
.Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем. Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
Рулет с яблочным вареньем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 4 ст. л.
- яйцо - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 4 ст. л.
- яблочное варенье - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
.Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем. Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
Ответ от Marika[гуру]
Рулет с яблочным вареньем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 4 ст. л.
- яйцо - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 4 ст. л.
- яблочное варенье - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем. Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
Рулет с яблочным вареньем
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука - 4 ст. л.
- яйцо - 2 ст. л.
- сахарная пудра - 4 ст. л.
- яблочное варенье - 2 ст. л.
- вода - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем. Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
Ответ от Лёлик[эксперт]
3 яйца
5 ложек сухого молока
5 ложек сахара
5 ложек муки
1 ч. ложка гашеной соды
Яйца взбить, желательно сначала взбить белок, добавить постепенно сахар, затем молоко, соду, муку.
Выпекать в духовке на среднем огне на противне смазанном маслом и посыпанном манкой.
Как испечется, намазать вареньем и скрутить в рулет (со сгущенкой хорошо получается)
(кстати тесто получается жидким)
3 яйца
5 ложек сухого молока
5 ложек сахара
5 ложек муки
1 ч. ложка гашеной соды
Яйца взбить, желательно сначала взбить белок, добавить постепенно сахар, затем молоко, соду, муку.
Выпекать в духовке на среднем огне на противне смазанном маслом и посыпанном манкой.
Как испечется, намазать вареньем и скрутить в рулет (со сгущенкой хорошо получается)
(кстати тесто получается жидким)
Ответ от Ксюша[гуру]
Рулет фруктовый
Яйца 6 шт
Сахарная пудра 140 г
Сливочное масло 100 г
Мука 250 г
Фруктовое повидло 300 г
Ванильный сахар
Яйца с сахаром вымешать на пару до пенообразного состояния. Вынуть посуду из горячей воды, продолжая вымешивать, охладить массу. Затем осторожно домешать муку и сливочное масло. Эту массу выложить тонким слоем на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при средней температуре. Готовый корж намазать повидлом, свернуть в рулет и посыпать поверхность ванильным сахаром.
Рулет фруктовый
Яйца 6 шт
Сахарная пудра 140 г
Сливочное масло 100 г
Мука 250 г
Фруктовое повидло 300 г
Ванильный сахар
Яйца с сахаром вымешать на пару до пенообразного состояния. Вынуть посуду из горячей воды, продолжая вымешивать, охладить массу. Затем осторожно домешать муку и сливочное масло. Эту массу выложить тонким слоем на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать в духовке при средней температуре. Готовый корж намазать повидлом, свернуть в рулет и посыпать поверхность ванильным сахаром.
Ответ от Мираж[гуру]
Рулет для того, чтобы он был вкусный нужно приобрести тесто дрождевое ( писать рецепт дрождевого долго), но не слоенное. В магазинах не плохие продаются. Положите на стол- оно разморозиться само, постепенно. Разрешьте на несколько частей. Каждую часть раскатайте кружочком. На край положите любую начинку и аккуратно его сверните. Ложите на протвень и выпекайте. В период выпечки смажте сверху взбитым яйцом. Будет красиво и румяно. И помните вкусный рулет только из дрождевого теста.
Рулет для того, чтобы он был вкусный нужно приобрести тесто дрождевое ( писать рецепт дрождевого долго), но не слоенное. В магазинах не плохие продаются. Положите на стол- оно разморозиться само, постепенно. Разрешьте на несколько частей. Каждую часть раскатайте кружочком. На край положите любую начинку и аккуратно его сверните. Ложите на протвень и выпекайте. В период выпечки смажте сверху взбитым яйцом. Будет красиво и румяно. И помните вкусный рулет только из дрождевого теста.
Ответ от Ольга Подолич[гуру]
Очень простой рецепт : 1 банка сгущенки, 2 яйца, 200 гр муки и сода. Все взбить и на горячий противень, смазанный маслом. В горячем виде положить начинку и быстро закатать.
Очень простой рецепт : 1 банка сгущенки, 2 яйца, 200 гр муки и сода. Все взбить и на горячий противень, смазанный маслом. В горячем виде положить начинку и быстро закатать.
Ответ от 😉 (-;[гуру]
Есть рецетп рогаликов с вареньем (джемом) . Не подойдёт?
Рогалики:
2 яйца
200 гр сахару
2 пачки ванилина
500гр творога
200 мл масла (я беру меньше)
600гр мукИ
1 ч. л. соды
джем
все смешать и хорошо вымесить до однородной массы. затем расскатать блины толщиной примерно 0,5см и разрезать как пиццу
затем на широкую сторону положить джем и закатать к меньшей стороне рогалики.
выложить на противень на лощеную бумагу и выпекать при 200 град до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😉
Есть рецетп рогаликов с вареньем (джемом) . Не подойдёт?
Рогалики:
2 яйца
200 гр сахару
2 пачки ванилина
500гр творога
200 мл масла (я беру меньше)
600гр мукИ
1 ч. л. соды
джем
все смешать и хорошо вымесить до однородной массы. затем расскатать блины толщиной примерно 0,5см и разрезать как пиццу
затем на широкую сторону положить джем и закатать к меньшей стороне рогалики.
выложить на противень на лощеную бумагу и выпекать при 200 град до золотистого цвета. Приятного аппетита! 😉
Ответ от Вера[гуру]
Сгущенка, яйцо два, перемешать, немного соды и стакан муки, быстро замесить тесто. А можно любое бисквитное тесто. Главное в выпечке. Берем лист пергамента, накрываем противень. Выливаем на лист бумаги тесто и разравниваем рукой, толщина слоя небольше см. в высоту, получился квадрат из теста на бумаги. Выпекаем в духовке на среднем огне. Заранее нагреть духовку. Вынимаем когда подрумянится, непересуши иначе ничего не получится. Испеклось вынимаем из духовки, снимаем с противня бумагу с тестом испеченым, сворачиваем в рулон прямо горячий или теплый. Остынет разворачиваем рулон смазываем повидлом и отрывая понемногу бумагу от бисквита закручиваем рулет. Если пересушить, рулет будет крошиться и тонкий делать нельзя пересушишь в духовке и ничего неполучится. Тесто можно брать любое бисквитное.
Сгущенка, яйцо два, перемешать, немного соды и стакан муки, быстро замесить тесто. А можно любое бисквитное тесто. Главное в выпечке. Берем лист пергамента, накрываем противень. Выливаем на лист бумаги тесто и разравниваем рукой, толщина слоя небольше см. в высоту, получился квадрат из теста на бумаги. Выпекаем в духовке на среднем огне. Заранее нагреть духовку. Вынимаем когда подрумянится, непересуши иначе ничего не получится. Испеклось вынимаем из духовки, снимаем с противня бумагу с тестом испеченым, сворачиваем в рулон прямо горячий или теплый. Остынет разворачиваем рулон смазываем повидлом и отрывая понемногу бумагу от бисквита закручиваем рулет. Если пересушить, рулет будет крошиться и тонкий делать нельзя пересушишь в духовке и ничего неполучится. Тесто можно брать любое бисквитное.
Ответ от Olga Hofmann[гуру]
Ягодный Рулет.
Тесто: 3 яйца
120гр сахарной пудры
120гр муки
1.ч .лож. разрыхлителя, все взбить.
испечь на листе корж.
Крем: 200мл сливок
пару ложек сахара, 1 пакетик загустителя взбить.
Ягоды свежии клубника порезать. На остывшии корж намазать крем, разложить ягоды, и свернуть в рулет.
Сверху посыпать пудрой.
приятного аппетита!!
Ягодный Рулет.
Тесто: 3 яйца
120гр сахарной пудры
120гр муки
1.ч .лож. разрыхлителя, все взбить.
испечь на листе корж.
Крем: 200мл сливок
пару ложек сахара, 1 пакетик загустителя взбить.
Ягоды свежии клубника порезать. На остывшии корж намазать крем, разложить ягоды, и свернуть в рулет.
Сверху посыпать пудрой.
приятного аппетита!!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
1 банка сгущенки, 2 яйца, 1стакан муки, сода, тонким слоем вылить тесто на протвень, можно на фальгу смазаную маслом чтоб не пригорело. печется быстро как только спечется бысто достать смазать начинкой любой по желанию и быстро скатоть пока не остыл, а то потом не получится, тесто будет ломаться. я в начинк больше люблю сметану с вареньем (немножко для сладости) или йогурт. тесто само по себе тоже сладкое.
1 банка сгущенки, 2 яйца, 1стакан муки, сода, тонким слоем вылить тесто на протвень, можно на фальгу смазаную маслом чтоб не пригорело. печется быстро как только спечется бысто достать смазать начинкой любой по желанию и быстро скатоть пока не остыл, а то потом не получится, тесто будет ломаться. я в начинк больше люблю сметану с вареньем (немножко для сладости) или йогурт. тесто само по себе тоже сладкое.
Ответ от татьяна[новичек]
мука - 4 ст. л.
яйцо - 2 ст. л.
сахарная пудра - 4 ст. л.
яблочное варенье - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду.
Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем.
Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
мука - 4 ст. л.
яйцо - 2 ст. л.
сахарная пудра - 4 ст. л.
яблочное варенье - 2 ст. л.
вода - 2 ст. л.
соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сахарную пудру смешать с яйцами и взбить миксером. Всыпать муку, еще раз взбить массу, добавив теплую воду.
Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной примерно 25 см, дно которой выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто тонким слоем.
Выпекать 3.5-4.5 минуты при полной мощности. Готовый корж выложить на салфетку, равномерно посыпать сахарной пудрой, а затем ровным слоем намазать вареньем и с помощью салфетки свернуть в рулет.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как испечь рулет с вареньем??? Хотябы рецепт подходящего теста? 10 баллов не пожалею!
спросили в Kaze no Stigma
Что вы готовите с грибами вешенками
Шашлык из грибов
Грибы вешенка - 500 г. , свиное сало - 200 г. , лук - 2 головки, томат-пюре -
подробнее...
Что вы готовите с грибами вешенками
Шашлык из грибов
Грибы вешенка - 500 г. , свиное сало - 200 г. , лук - 2 головки, томат-пюре -
подробнее...
спросили в Начинка Тесто
Подскажите рецепт пирога со сладкой начинкой из слоеного дрожжевого теста.
если тесто покупное то для начинки хорошо пойдет творог с песком. или яблоки с
подробнее...
Подскажите рецепт пирога со сладкой начинкой из слоеного дрожжевого теста.
если тесто покупное то для начинки хорошо пойдет творог с песком. или яблоки с
подробнее...
как сделать самой простой рулет с вареньем? а именно тесто нужно?
Рулет
Ингредиенты
бисквит:
4 яйца
150 г сахара
8 г ванильного сахара
150 г
подробнее...
Лучшая начинка для рулета из лаваша?
Лучшая начинка для рулета из лаваша зависит от способа подачи. Для холодных закусок идеальны вязкие
подробнее...
рецепты выпечки с вареньем
Пирог или пирожки с вареньем
Приготовить тесто, испечь, покрыв вареньем малиновым,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
У меня много старого варенья. Подскажите рецепт выпечки, чтобы в тесто входило варенье!
Дежурный пирог
1 стакан кефира (можно просроченного)
0,5 стак. сахара
1 ст. варенья
подробнее...
как приготовить рулет с вареньем
Рулет с абрикосовым вареньем
Благодаря пошаговому рецепту даже неопытная хозяйка сможет
подробнее...
Что можно испечь из теста на кефире?
Бисквит на кефире.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
"Повседневный вариант. "
Маргарин растопить.
подробнее...
8 января у меня юбилей что можно приготовить на стол для гостей ?
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в
подробнее...
спросили в Калач Калачи
Подскажите пожалуйста рецепт пирожка - калач "северный"(0,05кг)!
300 г муки
20 г дрожжей
60 г сахара
2 яичных желтка
250 г молока
40 г
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт пирожка - калач "северный"(0,05кг)!
300 г муки
20 г дрожжей
60 г сахара
2 яичных желтка
250 г молока
40 г
подробнее...
Подскажите как готовить мясной пирог или рулет(из фарша)
Картофельный вулкан
Фарш 1 кг. , лук 1-2 шт. , картофель 8-10 шт. , яйцо 1 шт. , водка,
подробнее...
Крабовые палочки
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ.
250 г крабовых палочек, 5 вареных яиц, 2/3 банки кукурузы, 1 стакан
подробнее...
спросили в Необычное Необычно
Подскажите рецепты рулетов из куры или необычные блюда из куры?
Куриные рулеты - это еще один вариант блюда из нежного куриного мяса. Условно все куриные рулеты
подробнее...
Подскажите рецепты рулетов из куры или необычные блюда из куры?
Куриные рулеты - это еще один вариант блюда из нежного куриного мяса. Условно все куриные рулеты
подробнее...
Подскажите, как быстро приготовить сладкий рулет из простых продуктов?
Рулет с тыквой
Для теста: 500г муки, 1 яйцо, 50г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 1
подробнее...