сколько жарятся котлеты

Ответ от Ўлия Самусенко[эксперт]
просто добавьте водички тогда!

Ответ от ЂаБу[гуру]
как покроются красивой светло-коричневой корочкой - подрумянятся и под крышкой жарить, чтобы были сочными: )
надеюсь, лук не забыли положить!: )

Ответ от Белый[гуру]
в фарш надо сало добавлять

Ответ от Марика[гуру]
на медленном огне под крышкой мин15-20

Ответ от Олег Горский[гуру]
Обжарьте одну сторону, переверните.
Накройте сковороду крышкой.... и жарьте до готовности, минут 15-20 на медленном огне.. .
Котлетки изюмительные получаются.... Вкусняшка....

Ответ от Bogdana buldyak[гуру]
В фарш добавь немного сливочного масла или сметанки... И еще может ты жаришь на очень раскаленной сковородке?

Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
До румяной корочки с двух сторон, а потом под крышкой с небольшим количеством воды, чтобы они как на пару получались. А чтобы котлеты не были сухими, есть много секретов. При приготовлении внутрь каждой котлетки кладут немного сливочного масла или даже (если мясо и так жирное) маленький кусочек льда! Котлеты получаются необыкновенно сочными и вкусными.

Ответ от Осень[гуру]
В котлетный фарш, добавляю обжареный лук, а не сырой. Придаю форму котлет, на раскаленную сковору с горячим маслом, только появляется корочка переворачиваю, до половины котлетки наливаю горячую воду из чайника, убавляю огонь и накрываю крышкой .

Ответ от НАТАСЯ[новичек]
ну что как котлетки получились?

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]