сладкие гренки

Ответ от Ђатьяна[гуру]
Для приготовления сладких гренок возьмите белый батон, 1-2 яйца, половину стакана молока, 1 столовую ложку сахара и сливочное масло для жарки. Для аромата добавьте щепотку ванилина или корицы. Взбейте вилкой яйца с сахаром, влейте молоко и перемешайте. Нарежьте батон порционными ломтиками. Обмакивайте каждый кусочек в смесь так, чтобы хлеб успел пропитаться, но с него не стекала жидкость. Разогрейте на сковороде смесь сливочного и растительного масла. Обжаривайте гренки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, не давая им подгореть. Есть один секрет: если заменить обычный сахар на коричневый, предварительно слегка измельчив его крупные кристаллы в кофемолке, гренки получатся с изысканным карамельным вкусом и особенно красивой корочкой.