Пирожное из взбитых яиц муки и сахара
Автор Lovi_Kote задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
что можно сделать сладкого из простых продуктов :яиц,муки,сахара..и т.д??Ну типа оладиков и получил лучший ответ
Ответ от Елена *[гуру]
БЛИНЧИКИ СКОРОСПЕЛЫЕ.
мука пшеничная - 500 г
вода - 3 стакана
яйцо - 2-3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
соль, сода и лимонная кислота - по 0,5 ч. ложки
Яйца смешать с тремя стаканами теплой воды, добавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать. Развести в стакане воды лимонную кислоту, влить в подготовленное тесто и перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковородке.
ПЕЧЕНЬКИ ЖАРЕНЫЕ (на скорую руку)
2- яйца
1ст. - сахара
2,5ст. - муки
70гр. - масла слив.
1- пак. разрыхлителя
щепотка соли
ванилин по вкусу
Масло растопить добавить сахар яйца соль всё перетереть, добавить муку разрыхлитель замесить крутое тесто, раскатать, (где-то 3 мм) стаканом вырезать кружочки и жарить с двух сторон ( можно фигурки) .
Вот и всё готово к вечерниму чаю.
Мой любимый рецепт. 3 яйца взбить миксером со стаканом сахара плюс стакан муки. Можно добавить немного слив. масла. Это основа. Если нарезать яблок, залить тестом запечь. Вытащить из формы перевернуть яблоками вверх и посыпать корицей, это яблочный пирог.
Просто запечь-получился бисквит, разрезать вдоль, прослоить йогуртом жирным .украсить бананами, посыпать тертым шоколадом
Еще можно сделать рулет и т д и т п.
что бы ты не сделала, если у тебя есть сахар, думаю, полюбэ получится сладкое) а если серьёзно, из этого вроде мона сделать тесто + начинку на твой выбор. или продать все ингредиенты на чёрном рынке и на вырученные деньги купить пирожных
БИСКВИТ
6яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Отделить белки от желтков, аккуратно, чтобы желток не попал к белкам-не взобьётся. В чистой посуде (ни грамульки жира) начинаю миксером взбивать белки+несколько крупинок соли и постепенно добавляю сахар. Когда масса загустеет, постепенно ввожу желтки (не переставая взбивать ). Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку.
В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тёплую духовку. Печь на умеренном огне пока не отстанет от стенок. Первые 30 минут духовку не открывать, по плите не стукать-осядет
Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Удачи!
Можно порцию увеличить-10 яиц, 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Я разрезаю бисквит на 2 коржа, смазываю кремом (0,5л сметаны взбиваю 1 стаканом сахара + ваниль ) и на крем раскладываю любые ягоды ( малину, разрезанную клубнику... ) и накрываю вторым коржом. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой