свинина в апельсиновом маринаде

Ответ от Виталик Харьков[гуру]
Рецепт "Нежная говядина в апельсиновом соке"
Взять мясо телятины или говядины. Можно отбивные. Положить его на 10 -20 часов в свежевыдавленный или готовый апельсиновый сок без сахара. Потом на противень налить немного оливкового масла, выложить мясо, посолить, поперчить. Нарезать помидоры кружками и положить сверху. Побрызгать соевым соусом. И все это засыпать твердым тертым сыром. Мясо сначала нужно нарезать толстыми ( см. 3 -4 кусками) . накрыть фольгой и поставить в духовку при 150 -170 градусах на 2 часа в духовку. Вытащить из духовки, снять фольгу и украсить зеленью. Подавать на стол в противне. Пальчики оближете и язык проглотите! ! Приятного аппетита!! !
СВИНИНА, МАРИНОВАННАЯ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ
Описание: вторые блюда
Источник: Рецепты посетителей
Время приготовления: Мариновать 3 часа, готовить - 30 минут
Ингредиенты: Шейка свиная 0,6кг,
апельсин 2 шт. ,
1/2 лимона.
Соль, специи по вкусу (лучше взять спец. приправу для свинины)
Инструкции: Шейку порезать кусочками (тонкими пластиками) , каждый кусочек натереть солью и специями. Кусочки уложить в эмалированную посуду и залить соком двух апельсинов и половины лимона (если считаете что маринад слабый можно добавить 1ч. ложку уксуса или сока лимона) . Мариновать около 3-4часов.
Обжарить каждый кусочек мяса на растительном масле. Мясо получается очень сочным, подать с овощным гарниром или с легким салатом.

Ответ от Ётелла[гуру]
На 1 кг. мяса берешь 0,5л. сока (СВЕЖЕВЫЖАТОГО!!) , трешь немного апел. цедры, солишь, перчишь, добавляешь несколько веточек базилика.
Через 1-1,5 часа можно готовить!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]