тефтели с рисом и картошкой

Ответ от Ilana moses[гуру]
я иногда делаю с рисом - иногда без. но точно без картошки. 500 гр молотого мяса- говядина и индюшатина, пару зубчиков чеснока, мелко рубленую зелень петрушки четверть стакана воды 1 яйцо соль перец . ломтик белого хлеба. все смешать наделать тефтелей сварить в супе или в томатном соусе.
500 гр молотого мяса- говядина с индюшатиной, четверть стакана риса, четверть стакана воды, 3 ложки кетчупа соль, перец чеснок . все смешать, наделать тефтелей варить в томатном соусе.

Ответ от Лазаренко Алина[гуру]
Как хочется и по разному. Я вообще кладу кабачок, помидоры, зелень... А с рисом банальненько, по-советски.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Не знаю, как в Китае, а вся Европа их ест с картошкой или просто так.
Мясные тефтели кисло-сладкие
(Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г)
Залить размятую клюкву чашкой воды, довести до кипения, протереть сквозь сито. Из сиропа с мякотью сделать соус, смешав с горчицей.
Вымесить фарш, яйца, сухари. Добавить соль и перец по вкусу. Скатать из фарша шарики, положить в соус и тушить на слабом огне 2 часа. Подать горячим на блюде. Можно воткнуть в каждую тефтельку зубочистку и посыпать зеленью.
600 г говяжьего фарша, 300 г клюквы, 200 г соуса типа чили, 2 с. л. сухарей, 1 яйцо, 1 с. л. горчицы
Фильм
Тефтели по-шведски («мамины тефтельки» или Kottbullar)
Мелко рубленый лук пассируют до мягкости в сливках снятых с молока, солят и перчат. Заливают сухари молоком. Смешивают фарш с луком, яйцом и сухарями. При помощи двух ложек формуют тефтели и жарят их на раскаленной сковороде в большом количестве масла, обжаривая их со всех сторон до образования корочки. Периодически встряхивают сковороду. Тефтели подаются с картофельным пюре, отварным картофелем, сливочным соусом и тертой брусникой с сахаром.
500 г свиного фарша, 250 мл молока, 50 г молотых сухарей, 1 яйцо, 1 луковица
Фильм
Фильм с юмором

Ответ от Ђатьяна[гуру]
я готовлю с рисом

Ответ от ДАМА с собачкой[гуру]
с рисом

Ответ от Ольга[гуру]
я вчера готовила с батоном, а на гарнир отварной рис

Ответ от Ђатьяна[активный]
с рисом
можно что то такое сделать например:
"Тефтели и пюре с зеленью"
Свинина
Рис
Зелень (сушеная и свежая)
Лук репчатый
Специи
Мука
Рецепт "Тефтели и пюре с зеленью"
Свинина и репчатый лук.
Делаем домашний фарш... (никогда не покупаю в магазине) Солим, перчим, добавляем сушеную зелень и промытый рис.
Из фарша делаем круглые тефтельки, обваливаем мукой и обжариваем на раст. масле.
На другой сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук и муку, затем разбавляем водой для консистенции подливы, и всe заливаем в посуду в которой тушатся тефтели.. .
Затем посыпаем свежей зеленью (лук и укроп) и вот такое получилось блюдо.. .
В фарш добавляем вымытый рис, перчим, солим, кладем сушeную зелень укропа и кинзы (можно любую) делаем тефтельки обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле, затем тушим в небольшом количестве воды и сметане, тем временем на другой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем постепенно муку, обжаривая до нужного цвета, как мука приобретает нужный цвет, добавляем воду и делаем консистенцию подливы, затем выливаем эту подливу в тефтели и несколько минут продолжаем тушить.. . Тем временем вариться картофель, кипит молоко для пюре.. . и вот такое вкусное блюдо получается...

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]