Автор это я задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Кто знает как приготовить вешенки по-корейски? и получил лучший ответ
Ответ от Taisha1985 taisha[гуру]
Грибы вешенки - 500 гр.
Чеснок 3-5 зубчика
Соль, перец, сахар, приправа ради корейской морковки.
Растительное масло
Уксус
Грыбы нарезать соломкой, выдавить для них чеснок, посыпать специями.
В кастрюльке довести первонаперво кипения уксус, масло, соль и сахар.
Залить кипящим маринадом грибы.
Все перемешать и дать настояться
Ответ от Не подарок[гуру]
ГРИБНОЙ САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ.
На 500 г. грибов: 3 дольки чеснока, 1 луковица, упаковка приправы для корейской морковки, красный молотый перец, соль по вкусу.
Нарезать грибы, положить их в неглубокую кастрюлю, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посыпать приправой для корейской морковки, красным молотым перцем и луком. Нарезанным полукольцами. Все это накрыть тарелкой и поставить гнет. Через сутки можно подавать к столу
Грибы нужны только свежие.
ГРИБНОЙ САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ.
На 500 г. грибов: 3 дольки чеснока, 1 луковица, упаковка приправы для корейской морковки, красный молотый перец, соль по вкусу.
Нарезать грибы, положить их в неглубокую кастрюлю, посолить, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посыпать приправой для корейской морковки, красным молотым перцем и луком. Нарезанным полукольцами. Все это накрыть тарелкой и поставить гнет. Через сутки можно подавать к столу
Грибы нужны только свежие.
Ответ от Огненная[активный]
сроси у корейца
сроси у корейца
Ответ от Ёветлана Ли[гуру]
Не очень понятно, что значит "по-корейски", но т. к. я кореянка, пишу свой любимый рецепт грибов (и не только вешенок) .
Обжарить на сковородке мясо, нарезанное соломкой (масло любое растительное) , затем добавляем тонко нарезанный лук (половинки лука режем не поперек, а вдоль - соломкой). Затем кладем вешенки (я их разделяю на отдельные грибочки, крупные режу вдоль пополам). Чуть-чуть их обжариваем вместе с мясом и луком, затем под крышку на медленный огонь минут 5-10. В конце добавляем немного соли, немного красного и черного перца, размешиваем и в самом конце (под крышку) выдавливаем чеснок. Выключив огонь, оставляем блюдо под крышкой минут 10-15. Любителям соевого соуса можно добавить и его (тогда точно получится по-корейски) .
Приятного аппетита!! ! Надеюсь, понравится.
P.S. В продаже есть корейская приправа "Дащида" (вкус мяса) - на красном фоне нарисован кусок мяса. Можно немного ее посыпать на блюдо, оно получится вкуснее, но не полезнее. Вешенки вкусны и без химических приправ.
Не очень понятно, что значит "по-корейски", но т. к. я кореянка, пишу свой любимый рецепт грибов (и не только вешенок) .
Обжарить на сковородке мясо, нарезанное соломкой (масло любое растительное) , затем добавляем тонко нарезанный лук (половинки лука режем не поперек, а вдоль - соломкой). Затем кладем вешенки (я их разделяю на отдельные грибочки, крупные режу вдоль пополам). Чуть-чуть их обжариваем вместе с мясом и луком, затем под крышку на медленный огонь минут 5-10. В конце добавляем немного соли, немного красного и черного перца, размешиваем и в самом конце (под крышку) выдавливаем чеснок. Выключив огонь, оставляем блюдо под крышкой минут 10-15. Любителям соевого соуса можно добавить и его (тогда точно получится по-корейски) .
Приятного аппетита!! ! Надеюсь, понравится.
P.S. В продаже есть корейская приправа "Дащида" (вкус мяса) - на красном фоне нарисован кусок мяса. Можно немного ее посыпать на блюдо, оно получится вкуснее, но не полезнее. Вешенки вкусны и без химических приправ.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Кто знает как приготовить вешенки по-корейски?