мясо по монгольски рецепт от розенбаума

Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Необходимые продукты:
мякоть говядины - 1 кг
мука пшеничная - 2 ст. ложки
растительное масло - 1/2 стакана
лук - 2-3 головки
морковь - 4-5 шт.
сахар - 1/2 ст. ложки
вино красное сухое - 1 стакан
чернослив - 1 стакан
корица молотая - 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления блюда:
Мясо нарежьте порционными кусками и обжарьте на масле до образования румяной корочки.
Для соуса спассеруйте муку до светло-коричневого цвета.
Спассеруйте на масле лук, морковь, добавьте муку, соль, перец, сахар, вино, доведите до кипения. Подготовленным соусом залейте мясо и тушите 1,5 часа.
За 30 минут до готовности положите ошпаренный чернослив и корицу.
При подаче оформите зеленью петрушки.

Ответ от Kittycar[гуру]
О, эссек флэйш! Обожаю 🙂 Густой кисло-сладкий соус с черносливом и черным хлебом.. .
Рецепт, например, тут: ссылка

Ответ от Анна Михайлова[гуру]
сайт готовим. ру

Ответ от Лора А[гуру]
Мясо отбить (через полиэт. пакет, чтобы не брызгало) , положить на противень, посолить, поперчить, смазать немного майонезом, сверху разложить чернослив, предварительно вымоченный, и посыпать тертым сыром. В духовку минут на 40!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]