Ребят скажите можно ли повару (Су-шефу) с бородой ходить или по нормам 26.06.2016 Прочие карьерные вопросы.. … Узнать ответ
НА КАКИЕ СПЕЦЕЛЬНОСТИ ДЕЛЯТСА ПОВАРА? НАПРИМЕР ПОВАР КАНДИТЕР ЕЩЁ ЧТО 20.12.2015 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
Помогите организовать рабочие место в мучном цеху для приготовления > Инвентарь и т. 06.12.2015 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
Подскажите как делают яичный порошок, и как его хранить, пищевая ценность его велика 07.05.2014 Консервирование.. … Узнать ответ
Почему меренги (пирожные из взбитого белка с сахаром) называются 18.09.2013 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
кто-нить слышал о профессии инженер-технолога общественного 03.06.2013 Прочее образование.. … Узнать ответ
Какое оборудование необходимо для открытия кулинарии? Пекарни? Кондитерского 20.05.2013 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Подскажите пожалуйста, как правильно сделать безе для украшения торта 24.10.2012 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Превидите примеры кондитерских отдельно и кулинарных изделий 07.09.2012 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
относится ли фритюрный жир к трансжирам или тому подобное. 08.08.2012 Покупка и выбор продуктов.. … Узнать ответ
Кто такой повар холодного цеха? Или как называется повар, который лепит выпечку, подготавливает 16.04.2012 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
мне нужен википедия всё о пекарях что они делают ну всё о пекарях? чем они 12.04.2012 Другое.. … Узнать ответ
Интересно, а какой сорт колбасы использовал сам господин Оливье, для приготовления знаменитого 05.04.2012 Закуски и Салаты.. … Узнать ответ
какой вы используете крем для эклеров? дайте рецепт, 28.03.2012 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Какие вы знаете самые легкие рецепты тортов? Чтобы быстро и вкусно) Желательно без 10.02.2012 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
что представляет собой товарооборот по продукции собственного 30.03.2011 Макроэкономика.. … Узнать ответ
где можно посмотреть нормативы для количества мест в предприятиях общепита для районного 14.03.2011 Собственный бизнес.. … Узнать ответ
Подскажите, пожалуйста, как лучше готовить безе,- с крахмалом или без него? Не повлияет ли крахмал на вкус? 15.02.2011 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Восточные сладости перечислите какие знаете и какие самые 17.11.2010 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Помогите!! ! нужно составить текст про полезные качества Фаст фуда, мяса, и сахара! можно на 26.02.2010 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
Если сварить сахар с водой, то получится.. . Если сварить сахар с водой, то 17.02.2010 Прочее кулинарное.. … Узнать ответ
Бензоат натрия. Чем он полезен и чем опасен, пожалуйста, ответьте? Спасибо заранее за 18.01.2010 Болезни, Лекарства.. … Узнать ответ
Кто знает технологию производства какао? Вот купила какао наш и импорт. А что лучше - не пойму. Импорт 20.12.2009 Естественные науки.. … Узнать ответ
что можно приготовить из яичного порошка? в каких пропорциях что 08.10.2009 На скорую руку.. … Узнать ответ
Люди, помогите пожалуйста!! ! нужна история происхождения СЛОЕНОГО теста!! ! пожалуйста ...очень 29.09.2009 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
подскажите, почему во время диеты советуют исключать соль, ведь ту же кашу без соли есть 15.06.2009 Здоровый образ жизни.. … Узнать ответ
а если неделю кушать одно тока желе ..то можна ли 13.06.2009 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Хочу открыть кулинарию, кто с этим сталкивался? Помогите (документы, персонал и т. 01.04.2009 Производственные предприятия.. … Узнать ответ
кто нибудь работает бухгалтером-калькулятором? что это за профессия? отличается ли от простого 16.03.2009 Прочие карьерные вопросы.. … Узнать ответ
Люди у кого есть информация по конфетам? Пищевая ценность, значение для организма человека, ассортимент, 08.12.2008 Десерты, Сладости, Выпечка.. … Узнать ответ
Связаны ли каким-то образом термины "причастие" и "облатка"? Если да, то каким? Что обозначают эти 03.12.2008 Религия, Вера.. … Узнать ответ
Что готовят из яичного порошка? Какой у него срок годности? И из чего его делают на самом 29.08.2008 Еда, Кулинария.. … Узнать ответ
Его название в буквальном переводе обозначает "дважды испеченый".. что 16.07.2008 Еда, Кулинария.. … Узнать ответ
Ктонибудь слыша чтонибудь о кофейне Danesi в торговом центре 24.03.2008 Досуг, Развлечения.. … Узнать ответ
Люди, есть в Нижнем Новгороде фабрики, которые замораживают овощи и 12.03.2007 Еда, Кулинария.. … Узнать ответ
